Даунтаун Тампы за последние несколько лет превратился в один из самых аппетитных районов Флориды. Вдоль реки Хиллсборо тянется двухсполовиной-мильная набережная Riverwalk, кварталы Water Street и Channelside блестят новыми стеклянными башнями, а между ними прячутся места, где еда — это не просто ужин, а целое настроение. Здесь пахнет дымом от дровяных грилей, звенят бокалы на крышах с видом на закат, и почти в каждом ресторане есть своя история.
Мы собрали семёрку мест, которые лучше всего передают этот характер — от исторических стейк-хаусов до модных средиземноморских веранд. Готовьте аппетит: гулять и есть здесь можно целый день.
1. Ulele — вкус коренной Флориды на набережной
Начнём с самого «тампийского» ресторана. Ulele (произносится «ю-лей-ли») стоит прямо на Riverwalk, в бывшем здании городской водонасосной станции, и посвящён кухне коренных народов Флориды с современным прочтением. Сердце кухни — огромный гриль-барбакоа диаметром три метра, на котором готовят почти всё меню.
Обязательно закажите обугленные устрицы с чесночным маслом и пармезаном, «хашпаппис» из аллигатора, местный чили и морской ризотто с креветками, гребешками и лобстером. А ещё при ресторане есть собственная пивоварня Ulele Spring Brewery — и коктейль или пиво можно взять с собой в специальном стакане, чтобы продолжить прогулку вдоль реки. Энергия здесь тёплая, семейная и по-настоящему местная.
2. The Pearl — устрицы и морская романтика на Water Street
The Pearl — гастропаб, таверна и «устричная комната» в квартале Water Street, от известной ресторанной группы Cameron Mitchell. Интерьер выдержан в морском стиле с ноткой ностальгии, а меню строится вокруг свежих сезонных устриц, блюд «на компанию» и авторских коктейлей.
Здесь приятно провести долгий вечер: заказать башню морепродуктов, разделить пару закусок и обязательно оставить место для десерта — фирменный пирог на коричневом сахаре с корочкой из овсяного печенья давно стал легендой. Много места на открытой веранде делает The Pearl идеальным выбором для тёплых флоридских вечеров.
3. Predalina — средиземноморье с видом и характером
Predalina на Water Street — это упоительный средиземноморский ресторан, вдохновлённый прибрежной культурой Средиземья. Обеденный зал, две веранды и большой бар создают ощущение курортного отдыха прямо в центре города, а к столу подают всё — от бранча до ужина.
Кухня «завязана» на морепродуктах: обжаренные гребешки, шашлычки из лобстера, крудо из хамачи, обжаренный греческий сыр и флэтбред с чёрным трюфелем, карамелизированным луком-шалотом и гранатом. Отдельная фишка — маленький магазинчик с посудой, декором и подарками ручной работы прямо внутри. Атмосфера здесь стильная, но лёгкая и солнечная.
4. Lona — мексиканская кухня по-настоящему высокого полёта
За современную мексиканскую кухню в даунтауне отвечает Lona от знаменитого шефа Ричарда Сандоваля — она расположилась в отеле Tampa Marriott Water Street. Это не про буднее «тако на бегу», а про яркие вкусы, эффектную подачу и настроение вечеринки.
Гости обожают идеально сбалансированные маргариты, гуакамоле, приготовленное прямо у стола, и кесадильи — в том числе с лобстером. Но настоящая гордость Lona — барная карта с более чем 200 сортами текилы и мескаля. Приходите компанией, берите питчер коктейлей и наслаждайтесь — энергия здесь громкая, тёплая и праздничная.
5. Ash — современная итальянская кухня на живом огне
Ash — модный итальянский ресторан в квартале Water Street под руководством известного шефа Феррелла Альвареса и команды, стоящей за отмеченным гидом Michelin рестораном Rooster & the Till. Название говорит само за себя: здесь любят огонь, дым и пепел.
В меню — паста ручной работы, блюда с дровяного гриля и локальные сезонные продукты. Есть уютная веранда, а внутри — тёплый, чуть приглушённый свет, который создаёт идеальное настроение для неспешного ужина. Для тех, кто ценит ремесло и авторский подход, Ash — одно из самых интересных мест в городе.
6. Oxford Exchange — самый красивый бранч города
Oxford Exchange — это не просто ресторан, а книжный магазин, кофейня, чайная и подарочная лавка под одной крышей, в бережно отреставрированном здании 1891 года на краю даунтауна. Его не раз называли одним из лучших мест для бранча в США.
Главный зал — светлая оранжерея с раздвижной стеклянной крышей, вьющимися растениями и люстрами, будто со страниц журнала об интерьерах. В меню весь день — авокадо-тост, панкейки с яблочным крамблом, омлеты и знаменитая кукурузная полента-гритс с выдержанным чеддером и беконом. Атмосфера утончённая, но расслабленная; в выходные бывает многолюдно, так что бронируйте столик заранее.
7. Malio's Prime Steakhouse — классика с историей 1969 года
Если хочется чего-то основательного и «взрослого», отправляйтесь в Malio's Prime Steakhouse. Легендарный стейк-хаус, открытый ещё в 1969 году, сегодня занимает эффектное место в башне Rivergate Tower с видом на реку Хиллсборо и Университет Тампы.
В меню — говядина категории USDA Prime, свежайшие морепродукты и винная карта из более чем 200 позиций. Есть открытая веранда с видом на воду — прекрасное место для неспешного обеда или романтического ужина. Malio's — это про традиции, безупречный сервис и ту самую атмосферу настоящего стейк-хауса.
Как всё это сложить в один день
Красота даунтауна Тампы в том, что все эти места — в шаговой доступности или в паре минут езды друг от друга. Начните утро с бранча в Oxford Exchange, прогуляйтесь по Riverwalk с коктейлем из Ulele, устройте поздний обед с устрицами в The Pearl, а вечер завершите тапас на крыше Bulla или стейком в Malio's. Каждое место здесь — со своим вкусом, своим ритмом и своей историей, и именно из этого рождается настоящий гастрономический характер города.
Приятного аппетита — и до встречи на набережной!
